Hea toidu kodu

Värske pasta rukolapestoga

Mõnikord on lihtsad toidud need kõige paremad. Ja tänane minu jaoks just selline on. Värske pasta ei pruugi muidugi alati lihtsa alla klassifitseeruda, aga kuna mul laupäevasest suuremast pastateost just

Loe edasi

Veriapelsini-šokolaadi toorkook

Ilmselt see ei ole kellelegi üllatus, et mulle tervislikud retseptid väga meeldivad. Aga samas ei soovi ma maitses kunagi mingeid järeleandmisi teha ja nii on ka tänane koogike minu mõistes

Loe edasi

Läätse-jaka tortillarullid

Proovisin pealkirja eestikeelseks jätta ja jätsin ka, aga tegelikult see näeb vist ikka natuke naljakas välja. Aga nähku siis 🙂 Tegemist on retseptiga, mille just praegu ise leiutasin ja siin

Loe edasi

Mõnusad mifu-nuudlid

Ma eeldan, et esimene küsimus tänast pealkirja lugedes on tõenäoliselt “A mis see mifu on?”  Mina ka alles mõned nädalad ei teadnud, aga nüüd tean ja mul on täitsa hea

Loe edasi

Külmkapitühjendussupp

Koristasin eile oma külmkappi. Päris huvitav tegevus. Ja kuigi ma tavaliselt toitu pikaks ajaks ette ei varu, siis ikka juhtub, et sealt leiab päris palju põnevat kraami (halloo 5 erinevat

Loe edasi

Suvikõrvitsa-juustuampsud tatrajahuga

Suupisted kuluvad alati ära. Sama ei saa öelda mõne ülekasvanud suvikõrvitsa kohta, mis mu koju tee on leidnud. Minu perest õnneks keegi suvikõrvitsaid teadlikult hiiglasuureks ei kasvata, aga vahel ikka

Loe edasi

Puraviku-suvikõrvitsa risoto

Kes julgeb pakkuda Nõmme turul müüdavate puravike kilohinda? Ma pakkuda poleks osanud, aga nägin oma silmaga, et selleks numbriks on täpselt 25 eurot. Puravikud ise olid superilusad, aga ostma neid millegipärast

Loe edasi

Lihtsad ahjukartulisektorid

Ahjukartulid on mu laual päris tihti – nii korra kuus kindlasti, aga retsepti siin veel kirjas pole. Mu enda hinnagul siin tegelikult mingit erilist retsepti ei olegi – lihtsalt lõika kartu

Loe edasi

Kikerhernepõhjal tomatipirukas

Kuigi see, et suvi vaikselt lõppemise märke näitab on muidugi natuke kurb, aga toidu mõttes on käes kõige parem aastaaeg üldse ja päris suve maitsega tomatid on lihtsalt nii head, et

Loe edasi

Täidetud paprika seente ja riisiga

Täna mul on pakkuda üks lihtne külmkapitühjendamise toit, mis sai kokku nii hea, et on üleskirjutamist väärt. Suutsin kogemata keeta nii üüratu koguse punast riisi, et selle lihtsalt niisama ära

Loe edasi

Kodused gnocchid salvei ja võiga

Nüüd, kui suvi on meid praeguseks maha jätnud (parandus – kui õige Eesti suvi kätte on jõudnud – see vahepealne ilus soe ilm hellitas mind lihtsalt liiga ära), siis satuvad

Loe edasi

Toorjuustu-tomatidipp

Mida teha siis, kui toidu juurde oleks hädasti vaja mõnd külma kastet, ideaalis maitsestamata jogurtist, aga hapukoor või majonees ajaks ka asja ära? Poodi ju ometi ei hakka minema.  Loomulikult tuleb natuke

Loe edasi

Suvine arbuusi-feta salat

Nii tore, et sel aastal suvi juba isegi enne tegelikku suve algust ikka päris suve nägu on. Ma olen jätkuvalt seda meelt, et meie kliimas peaks igasugune siseruumides töö tegemine ilusa

Loe edasi

Suvesalat praetud kartuli, ubade, vutimunade ja tillipestoga

Suvel kuluvad salatiretseptid ikka ära. Väga tihti need siia kirja ei saa, sest iga päev ongi salat kokku tõstetud just nendest asjadest, mis parasjagu söömist ootavad ja spetsiaalselt retseptiks nimetada

Loe edasi

Tillipesto ja imelihtne kartulisalat

Ma olen pestot raudselt oma sada korda teinud. Aga kunagi, mitte kunagi, ei ole ma tulnud selle peale, et seda tillist teha. Eks “päris” pesto on ikka basiilikust, aga oleme ausad –

Loe edasi