Hea toidu kodu

Purpurne peedipasta

Tänast postitust pean küll alustama sellega, et vanarahvatarkuseid tasub ikka uskuda ning nende järgi toimetada. Tarkusetera, mida silmas pean on “Üheksa korda mõõda, üks kord lõika.” Mitte, et mul lõikamisega

Loe edasi

Suvikõrvitsa-kodujuustu pannkoogid

Kuigi suvine suvikõrvitsauputus hakkab vist vaikselt läbi saama, siis õnneks on tegemist viljaga, mis meil aastaringselt saadaval on ning mis alati hästi maitseb. Loomulikult on enda kasvatatud asjad alati kõige

Loe edasi

Imelihtne ja toitev suvesalat kikerherneste ning jogurti-tahhiinikastmega

Taas kord on põhjust alustada postitust vabandusega, et suvel lihtsalt ongi keeruline retsepte kirja panna, sest värske kraam rändab suhu ilma eriliste retseptideta. Nii ka tänane salat, mille segan kokku

Loe edasi

Sojaglasuuris kuningservikud

Seened on head. Nagu nii-nii head. Kuigi metsades peaks idee poolest kevadkogritsaid juba olema ja need meeldivad mulle ka väga, siis ma ei ole neid kunagi korjama õppinud. Ei teagi,

Loe edasi

Lihtne valge oa ja porgandi dipp

Suupisted ei pea alati midagi üüberkeerulist olema. Ärge saage valesti aru – mulle väga meeldib toiduga mässata ja võin mõnikord vabalt tund aega kümne suutäie kaunistamisele ja perfektselt paika sättimisele

Loe edasi

Kuldsed kõrvitsapannkoogid

Kõrvits. Seda on üldiselt alati liiga palju korraga, sest kõrvitsad lihtsalt on jube suured. Minu lahendus on alati see, et teen kogu kõrvitsast korraga püree (küpsetan ahjus ning siis pressin

Loe edasi

Väga otsast lõpuni ise tehtud ramen

Ramen on üks hea toit ning sobib eriti hästi just praegusesse pimedasse ja sombusesse aega. Selle tarbimiseks on vähemalt Tallinnas väga lihtsaid võimalusi – võta lihtsalt Wolt lahti ja valik

Loe edasi

Seente ja krõbeda lehtkapsaga minilasanjed

Sügis on sel aastal meid kuidagi eriti mõnusalt kohelnud ja mulle sobivad praegused soojemad ilmad lihtsalt suurepäraselt. Õues käia on veel ülimalt mõnus, metsad on seeni täis ning kui samamoodi

Loe edasi

Laisa inimese krõbedad kõrvitsaõied ricottaga

Mulle megalt meeldivad (suvi)kõrvitsaõied. Eks tõenäoliselt sellepärast, et neid saab heal juhul vaid paar korda aastas ja seega on need tõeliselt erilised ning alati väga oodatud. Sel aastal tegelikult olen

Loe edasi

Suviselt kiire suvikõrvitsa-seenepasta

Päris piinlik kohe, et siin juba kuu aega tühjus laiutab ja ise ka mõtlen, et ma ju söön küll kogu aeg ja väga hästi, suurema osa sellest söödud toidust teen

Loe edasi