Koorene ja kurkumine maapirn
Maapirn on minu meelest Eestis täiesti alahinnatud vili. Arvestades, et seda on võimalik põhimõtteliselt talv läbi maa seest üles kaevata, siis müüakse seda meil naeruväärselt vähe ja kaubandusvõrgus ei ole
Üldse mitte traditsiooniline pardi pho
Sügisesse ja talve on supist sobivamat toitu keeruline leida, eriti kui tegemist on kergelt vürtsika ja omatehtud puljongiga keedetud pardi phoga. Pho on aasiapärane, täpsemalt Vietnamist pärit supp, mida traditsiooniliselt
Imelihtsad trühvlid toorjuustuga
Varsti on käes jälle see aeg, mis eeldab kingituste tegemist. Ise tehtud kingitused on minu meelest kõige paremad. Muidugi on vahel nii, et kellelgi tõesti on midagi tarvis ja kui
Mõnusad marineeritud sibulad ja tahinine jogurtikaste
Tõmbame selle postitusega joone alla Lähis-Ida peolauale ning täna tulevad ette kandmisele kaks retsepti. Mõlemad eeldavad tegelikult ainult ainete kokku segamist ning seetõttu on neid natuke naljakas isegi retseptideks nimetada.
Lihtsad pita saiad ilma pärmita
Pita saiad on Lähis-Ida maades populaarsed seest tühjad saiataskud, mida süüakse tihti kebabi või falafelidega täidetult, aga ka lihtsalt kastmetesse dipitult. Mulle meenub nendega alati üks Egiptuse mereannirestoran, kus üks
Lähis-Ida hõnguline lambapraad
Lõpuks ometi saab nüüd vahelduseks kirja ka üks retsept lihast. Nagu juba ehk aru olete saanud, siis suur osa minu poolt tehtud toitudest on pigem taimsed ja kui liha kasutusele
Lihtne hummus
Hummus on üks äärmiselt mõnus suupiste, dipikaste, võileivakate või kuidas iganes keegi seda kutsuda soovib. See on juba mõnda aega valmiskujul saadaval ka meie poodides, aga selle kodus tegemiseks läheb
Toitev salat amarantist, granaatõunast ning ürtidest
Amaranti peetakse üheks supertoiduks ning see on põnevaks ja tervislikuks vahelduseks näiteks riisile või cous-cousile. See on gluteenivaba ning sisaldab suures koguses proteiini, kiudaineid ja muud kasulikku. Kasulike omaduste nimekiri
Baklažaan seesamiseemnetega
See ülimalt lihtsalt valmiv suupiste baklažaanist koos seesamiseemnetega on mu viimase aja lemmik ja sobib kenasti nii õhtusöögitaldrikut täiendama kui ka peolauale. Minul ongi see tegelikult viimase paari kuu jooksul
Marineeritud minipiprad kitsejuustuga
Käisin nädalavahetusel üle tüki aja jälle keskturul – peab ütlema, et seis on seal ikka hoopis teine, kui soojemal ajal, mil letid heast-paremast lookas ja müüjaid on nii palju, et
Viimati kommenteeritud