Hea toidu kodu

Lihtne sõstrakeeksike

Sõstrad, sõstrad sõstrad! Punased, valged ja mustad ka. Kõik praeguseks valmis ja ootavad ära söömist-sisse tegemist. Suurem asi moosisööja ja tegelikult üldse magusate hoidiste sööja ma kohe üldse ei ole, seega saab võimalikult suur kogus marju suve jooksul lihtsaltniisama ära söödud. 

Sõstrad sel korral keeksina. Või keeksilaadse koogina. Igaüks otsustagu ise, kuidas seda kutsuda, aga igal juhul on selle tegemine lihtsamast lihtsam. Isegi nõudest saab mustaks vaid üks kauss, vispel ja vorm. Seega ehtsalt suvine, sest nõusid ei viitsi ju ometi keegi pesta 🙂

Erinevat värvi sõstarde vahekorra võib igaüks ise valida või kokku sättida täpselt nendest marjadest, mis parasjagu olemas on. Ja kui sõstraid kogemata pole, aga on näiteks vaarikaid või mustikaid, siis ilmselgelt sobivad ka need imehästi. Ja kevadel näiteks rabarber. Aga tänane retsept siis nende sõstrakestega ja keeksile määrisin veel ekstra peale õhukese kihi kookoskondentspiima ja kuhjasin koogi ekstrasuure hunniku sõstardega üle, et ikka värskelt mõnus ja hapukas oleks 🙂

Kommentaarid

Ole esimene, kes kommenteerib

Jäta kommentaar