Hea toidu kodu

Kikerhernestega täidetud baklažaan

Täna on mul välja pakkuda üks väga mõnus täistaimne pearoog, mis kindlasti ka paadunud lihasööjaid ei nälga ega ükskõikseks ei jäta. Kui aus olla, siis mul üks kodune taimetoitlane kirtsutab

Loe edasi

Tervislikud lõhe-krevetikotletid

Tänane retsept on valminud Fitlapi ainetel. Ma vaikselt ikka katsetan neid retsepte läbi ja kuigi endale tüüpiliselt ei suuda päris täpselt retsepti jälgida, sest ikka tundub, et midagi võiks juurde

Loe edasi

Puraviku-suvikõrvitsa risoto

Kes julgeb pakkuda Nõmme turul müüdavate puravike kilohinda? Ma pakkuda poleks osanud, aga nägin oma silmaga, et selleks numbriks on täpselt 25 eurot. Puravikud ise olid superilusad, aga ostma neid millegipärast

Loe edasi

Lihtsad ahjukartulisektorid

Ahjukartulid on mu laual päris tihti – nii korra kuus kindlasti, aga retsepti siin veel kirjas pole. Mu enda hinnagul siin tegelikult mingit erilist retsepti ei olegi – lihtsalt lõika kartu

Loe edasi

Täidetud paprika seente ja riisiga

Täna mul on pakkuda üks lihtne külmkapitühjendamise toit, mis sai kokku nii hea, et on üleskirjutamist väärt. Suutsin kogemata keeta nii üüratu koguse punast riisi, et selle lihtsalt niisama ära

Loe edasi

Kodused gnocchid salvei ja võiga

Nüüd, kui suvi on meid praeguseks maha jätnud (parandus – kui õige Eesti suvi kätte on jõudnud – see vahepealne ilus soe ilm hellitas mind lihtsalt liiga ära), siis satuvad

Loe edasi

Kodused aurukuklid austerservikutega

Ma natuke isegi kahtlen, kas on mõistlik seda postitust kirjutama hakata, sest seda tehes võib jälle kohutav baode isu peale tulla.  Kui lõpuni aus olla, siis tegelikult juba tuligi. Need

Loe edasi

Suvine salat broilerimaksaga

Vahel tekib mul isu broilerimaksa järele. Mulle tundub, et kui üldse lihatooteid tarbida, siis esimeses järjekorras neid, mis on kellegi tuttava poolt ise kasvatatud nii, et täpselt tead, et loomad elasid

Loe edasi

Kergelt vürtsikas paneer india pähkli-tomatikastmes

See retsept on minu jaoks tagasivaade Indiale – raudselt üks minu lemmiktoite kogu reisi jooksul. Seda imelikum on see, et pea pooleteist aasta jooksul ma selle toidu ise tegemiseni ei

Loe edasi

Spinatiravioolid ricottatäidisega

Üle pika aja sai jälle pastat tehtud. Ja otse loomulikult ei saa ma sel juhul mingite tavaliste makaronidega piirduda, vaid peab ikka taigna sisse mingit põnevat kraami segama ja et

Loe edasi

Krõbemagus tempeh

Jätkates Aasiast toodud värske kraami lainel valmis täna krõbe ja magus tempeh. Iga kord, kui ma kuskil eksootilisemas kohas käin (no tegelt üldse reisil, ei pea isegi väga eksootiline olema),

Loe edasi

Lihtne röstkõrvitsa-oaroog

Minu härra elukaaslane teatas mulle ükspäv, et tema arvates kasutame me liiga vähe äädikat. See lause öeldi välja sel hetkel, kui me olime kahe peale ära söönud peaaegu terve suure paki äädikamaitselisi

Loe edasi

Wontonid seahakkliha ning vesikastanitega

Tere tulemast kergelt aasipärasele lainele. Ja tere tulemast sööme-ära-kõik-mis-kapis-ootab lainele. Igal aastal proovin vähemalt ühel korral oma kappides jäägid miinumumini süüa. Näiteks siis kasutada uue nisujahu ostmise asemel teisi sahtlis

Loe edasi

Baklažaanirullid tomati ja mozzarellaga

Need siin on ühed väga mõnusad rullid, mis sobivad suvel suurepäraselt grillimiseks, aga praegusel aastaajal saab need edukalt ka ahjus valmis küpsetada (mis muidugi ei tähenda, et julgemad siiski ka keset

Loe edasi

Lihtne seene-brokkoli misopuljong nuudlitega

Kas sina olen kuulnud sellisest toiduainest, nagu miso? Tõenäoliselt seostad seda esimese asjana enne sushit pakutava supiga, kus mõned vetikad sees? See tõepoolest on misosupp, aga tänases retseptis on kasutusel misopasta, mida

Loe edasi