Suvikõrvitsanuudlid pähklikastmes
Jätkan natuke (või isegi väga) kergemal lainel. Suvikõrvitsast tehtud nuudlid (inglise keeles: zoodles) on populaarsed juba pikka aega, aga mina ei olnud nende tegemiseni miskipärast varem jõudnud. Nüüd jõudsin ja
Suussulav pardi confit
Kui sa ei ole veel otsustanud, mida jõululaual peatoiduna pakkuda, siis aeglaselt omas rasvas küpsenud pardikoivad vajavad küll ette valmistamiseks päeva-paar ja küpsemiseks mitu tundi, aga aktiivset tegevust on nendega
Täidetud punased sibulad
Need sibulad on lihtsalt imelised. Päriselt ka. Ma ei mäletagi, millal mõnest retseptist viimati nii vaimustuses olin 🙂 Kinoa, rosinad ja erinevad maitseained muudavad need täiesti sõltuvust tekitavaks ja mandlilaastud
Nädal aega toitu ostmata vol 4. – polenta, peet ja kitsejuust
Kuna mul piim sai otsa, aga uus laar kodust müslit sai just valmis, siis teen hetkel esimest korda elus pähklitest piima. Parapähklitest. Ma olen proovinud varem nii mandlitest kui india
Nädal aega toitu ostmata vol 3. – läätsetortillad ja minu 15 minutit kuulsust
Kolmas päev selja taga ja kurta ei ole veel millegi üle. Kõigile uutele lugejatele vihjeks, et väljakutsega saab Facebookis liituda siin ja isegi siis, kui sa “ametlikult” liituda ei soovi
Nädal aega toitu ostmata vol 2. – kuidas valest riisist ilma juustu ja võita risotot teha
Teine päev. Teistel eksperimendiga liitujatel muidugi esimene. Aga nagu sellest listist siin näha on, siis mul on ka poolikuid purke ja pakke keskmisest ilmselt pigem rohkem. Aga olen juba teinud
Kuidas küpsetada iga kord täiuslik pardifilee
Pardifilee on pakkumisel paljudes restoranides ja tavaliselt üldse mitte soodsa hinnaga. Aga mis oleks, kui suudaksid seda ise kodus teha nii, et liha lihtsalt sulab suus ja nahk on krõbedamast
Mesised pannipastinaagid
Ma kahtlustan, et see ei ole esimene kord, kui ma väidan, et midagi on eriti lihtne valmistada, aga sel korral ma tõesti ei valeta isegi mitte natukene. Need pastinaagid on
Koorene ja kurkumine maapirn
Maapirn on minu meelest Eestis täiesti alahinnatud vili. Arvestades, et seda on võimalik põhimõtteliselt talv läbi maa seest üles kaevata, siis müüakse seda meil naeruväärselt vähe ja kaubandusvõrgus ei ole
Üldse mitte traditsiooniline pardi pho
Sügisesse ja talve on supist sobivamat toitu keeruline leida, eriti kui tegemist on kergelt vürtsika ja omatehtud puljongiga keedetud pardi phoga. Pho on aasiapärane, täpsemalt Vietnamist pärit supp, mida traditsiooniliselt
Viimati kommenteeritud