Rooskapsa salat hea ja paremaga
Portsjoneid: 1
Vaja läheb
- 200 g rooskapsast
- 1 väiksem õun
- 15 g röstitud pekaanipähkleid
- 15 g röstitud kõrvitsaseemneid
- 15 g kuivatatud jõhvikaid ideaalne, kui leiad ilma suhkruta
- 30 g granaatõunaseemneid
- 1 tl extra virgin oliiviõli
- 1 tl coconut aminos kastet
- 0.5 väikese sidruni mahl
- Soola-pipart
Kuidas?
- Sega kausi põhjas kokku coconut aminos, oliiviõli, sidrunimahl ning sool-pipar. Maitse ja lisa mida tundub puudu olevat. Mulle meeldib, kui salatikastmed on pigem hapumad.
- Lõika rooskapsastelt vajadusel tumedaks tõmbunud otsad ja eemalda koledad pealmised lehed (väga võimalik, et sul on nii ilusad nupukesed, et neilt ei pea midagi eemaldama). Siis lõika rooskapsas pikuti pooleks ning poolikud omakorda umbes 1-mm laiusteks ribadeks. Tõsta kaussi ja sega kastmega läbi.
- Viiluta õun õhukeselt. Kuna mul on koduaia õun, siis ei koorinud, aga kui soovid, siis muidugi võid koorida. Lisa ka see kaussi.
- Puista peale pähklid, seemned, jõhvikad ning granaatõun.
- Naudi kohe või hiljem, ikka on hea!