Lihtne kitsejuustumääre
Vaja läheb
- 200 g kitsejuustu Mul kasutusel Soignon
- 100 g toorjuustu
- 1 spl sidrunimahla
- 0.5 tl värsket tüümiani
- 5-6 värsket küpset aprikoosi
- 1 spl vedelat mett
- Värskelt purustatud musta pipart
Kuidas?
- Tükelda aprikoosid ca 5 mm kuubikuteks.
- Sega omavahel kokku toasoe kitsejuust, toorjuust, sidrunimahl, suurem osa tüümianist, pooled aprikoosikuubikud ja veidi värskelt jahvatatud pipart.
- Tõsta määre taldrikule ning uurista sellle sisse lusikaga väike vagu. Selle sisse säti ülejäänud aprikooikuubikud ning nirista vedel mesi.
- Raputa kõige peale ülejäänud tüümianilehed ja must pipar.
- Serveeri (krõbeda) saiaga.