Sidruniselt särtsakas kanasalat
Portsjoneid: 2
Vaja läheb
- 100 g salatilehti
- 1 suur tomat tükeldatud
- 1 väiksem punane sibul peenelt viilutatud
- 200 g rohelisi ube kasutasin külmutatuid
- 200 g küpsetatud kana
- 1 sidrun vajad nii koort, kui mahla, seega pese korralikult
- 150 g maitsestamata Kreeka jogurtit
- 1 tl Dijon sinepit
- Soola ja ohtralt pipart
Kuidas?
- Tõsta postis vesi keema ning keeda külmutatud rohelisi ube paar minutit. Seejärel kurna ja loputa külma vee all. Kui kasutad värskeid ube, siis reguleeri keetmisaega vastavalt. Ära kindlasti ube üle keeda - need võiks olla mõnusalt krõmpsud.
- Samal ajal riivi väiksesse kaussi kogu sidruni koor, lisa ohtralt värskelt jahvatatud pipart ja pisut soola. Pigista juurde esialgu poole sidruni mahl. Sega juurde Kreeka jogurt ja sinep. Maitse ja kui tunned, et võiks hapum olla, siis lisa veel sidrunimahla. Mul kulus terve väga mahlane sidrun, aga ma olen ka maailma suurim hapu fänn.
- Sega kausis (või otse taldrikutel) kokku salatilehed, tükeldatud tomat, oad, punane sibul ja kana.
- Nirista kaste peale ja asu nautima!