Täisterapasta herneste ja rukolaga
Aeg kokku15 min
Portsjoneid: 2
Vaja läheb
- 200 g täisterapastat
- 40 g päikesekuivatatud tomateid kasutasin kuivi. Kui sul on marinaadis, siis lisa need viimasena.
- 60 g päevalilleseemneid
- 200 g suvikõrvitsat
- 200 g rohelisi herneid sulata eelnevalt
- 100 g rukolat
- 0,5-1 sidruni mahl
- 1 spl oliiviõli
- Maitse järgi soola
Kuidas?
- Pane pasta jaoks vesi keema. Kui see korralikult muliseb, siis soola ohtralt ning keeda pasta endale meelepäraselt pehmeks. Poole keemise pealt lisa ka kuivatatud tomatid.
- Samal ajal rösti pannil päevalleseemned kuni need on mõnusalt kuldsed. Hoia silma peal, et need ei kõrbeks. Kui seemned valmis, siis kalluta need blenderisse/köögikombaini ning prae samal pannil ka õhukesteks poolratasteks viilutatud suvikõrvits. Võid praadimiseks tilga õli lisada.
- Lisa blenderisse ka rukola, herned, poole sidruni mahl ning õli. Surista enam-vähem ühtlaseks ning maitse. Vajadusel lisa soola või sidrunit.
- Kui pasta on pehme, siis kurna see lohakalt (nii, et veidi keeduvett veel potti alles jääb), lisa kõik ülejäänud asjad ka potti, sega läbi ning asu nautima!