• Eelsoojenda ahi 220 kraadini ning määri muffinipann (kasutan 12 auguga isendit) võiga või pane aukudesse muffinipaberid.

Taigna jaoks

• Vahusta kokku või ning suhkur seni kuni suhkur on täielikult sulanud. Saad seda testida sõrmede vahel segu katsudes - kui terakesi enam tunda ei ole, siis on hästi.

  Lisa segule munad, jogurtning vaniljepasta ning mikserda kõik korralikult segamini.
• Kui viitsid, siis võid jahu eelnevalt soola, küpsetuspulbri ning soodaga kokku segada. Kui ei viitsi, siis tee nagu mina - vala need kõik ülejäänud taigna peale ning sega need sealsamas kergelt läbi enne, kui segi koos ülejäänud taignaga sügavamalt segama hakkad.

  Ära kindlasti üle sega - kohe kui kõik enamvähem ühtlane on lõpeta segamine ära.
• Viimasena sega hulka umbes 1cm kuubikuteks tükeldatud õunad.

Puru jaoks

• Pane kõik koostisosad kaussi ning sega sõrmede abil puruks. Ei pea olema megaühtlane - mõned suuremad tükid on ainult toredad ja küpsevad mõnusalt krõbedaks

Lõppakord

• Jaga tainas muffinivormide vahel ühtlaselt ära. Seejärel jaga kõigi muffinivormide vahel ära ka purukate ning vajuta see kergelt taigna sisse, et see küpsedes muffinitelt maha ei langeks.
• Alusta küpsetamist 220 kraadi juures ning hoia koogikesi sellega ahjus umbes 5 minutit. Seejärel alanda kuumus 180 kraadini ning küpseta veel 20 minutit.
• Enne sööma asumist proovi olla kannatlik ning muffinitel kasvõi natuke jahtuda lasta.