Suviselt kiire suvikõrvitsa-seenepasta
Ette valmistamiseks5 min
Keetmiseks-küpsetamiseks15 min
Portsjoneid: 1
Vaja läheb
- 100 g täisterapastat
- 1 väike sibul
- 1 väike suvikõrvits
- 100 g värskeid kukeseeni
- 50 g toorjuustu
- Ohtralt meelepäraseid ürte ise kasutasin tilli, koriandrit, basiilikut ja tiba oreganot, sest täpselt neid mul hetkel oli
- Soola-pipart
Kuidas?
- Pasta jaoks aja vesi keema ning keeda vastavalt pakendi õpetustele, aga kontrolli 2 minutit enne pakil märgitud aega, mis seis on ja ära kindlasti liiga pehmeks keeda.
- Tükelda sibul ning viska tiba õli ja natukese soolaga pannile keskmisele kuumusele praadima.Järgmisena tükelda suvikõrvits ning viska ka see pannile.Otsi välja seened, vajadusel rebi suuremad pooleks ning lisa ka need pannile.Tõsta kuumus kõrgemaks ning prae kuni kõik on kergelt pruunistunud. Kokku ehk 10 minutit alates sibula pannile jõudmisest.Nüüd näppa pastapotist umbes detsiliiter keevat vett ning lisa ka see koos toorjuustuga pannile. Sega ühtlaseks.Haki peale hunnik värskeid ürte ning maitsesta ohtra pipra ning natukese soolaga.
- Kui pasta on pehme, siis kurna see ning kummuta pannile lisaks. Sega ühtlaselt ning söö kohe ära.