Hea toidu kodu

Vikerkaaresalat tahiinikastmega (vegan)

Mulle tundub, et üks üsna hea moodus toidu tervislikkust hinnata, on väga lihtne – mida värvilisem toit, seda parem. Ja loomulikult ma ei mõtle siin all toiduvärviga värviliseks tehtud toitu

Loe edasi

Värsked ahjukartulid salveiga

Ma olen kuulnud mingit teooriat, et värskeid kartuleid ei saa ahjus teha. Ma küll ei mäleta, kust ma seda kuulsin, aga lubage see teooria siinkohal igatahes ümber lükata. Saab ikka

Loe edasi

Tomati-mozzarella salat

Mäletate seda pestot siin? Juustusaiad ei ole kindlasti ainuke koht, kus seda kasutada. Järgmine hea moodus selle nautimiseks on koos südasuviste tomatite ja mozzarellaga. Pisut head oliiviõli ja röstitud seemneid

Loe edasi

Suvine salat arbuusi ja fetaga

Mul viimasel ajal nende retseptide siia kirja panemisega on kuidagi kehvasti. See ei tähenda seda, et ma enam süüa ei teeks. Otse vastupidi, teen ikka küll, aga kui ilmad enam-vähem

Loe edasi

Ülišokolaadine jäätis

Ma isegi ei tea, mitmes tervisliku jäätise retsept see mul siin on ja fakt on see, et ma neid teinud olen veel rohkem, kui siia üles kirjutada, aga igal juhul

Loe edasi

Kodune pesto ja kiired tomati-juustusaiad õhtusöögiks

Teate neid suhteliselt tervislikke retsepte, mis ma siia üles riputan? No need kõigevabad koogid, värsked salatid ja supid? Ma tavaliselt kusjuures sööngi umbes nii (kuigi ilmselt palju absurdsemates kogustes, kui

Loe edasi

Kiire lameleib sparglisalatiga

Sain turult ühe kena pundi sparglit. Sellised korralikud jämedad varred (kaalusin üle ka – kolm vart oli sada grammi), mille kohta ma natuke kartsin, et äkki need on juba puised,

Loe edasi

Spargel, sidrun, parmesan

No ja pealkirjaga ongi nagu kogu retsept tegelikult kirja pandud. Nii lihtne ja mõnus, et ise ka ei usu ja samal ajal ääääärmiselt maitsev. Ma siiamaani peaaegu ei usu, et

Loe edasi

Kevadine seenepasta

Seened meeldivad mulle väga. Tavalised šampinjonid rändavad mu ostukorvi tavaliselt siis, kui midagi maitsekamat saada pole, esimeseks eelistuseks on kukeseened, puravikud, riisikad ja muud päris maitsega seened ja eriti siis,

Loe edasi

Kerge ja kiire kikerherne-spinatiroog

Kui ma kodus uurisin, et kas seda retsepti üldse kõlbaks blogisse üles riputada, sest äkki see on liiga lihtne, siis sain vastuseks kinnituse, et siis ongi vähemalt ühel korral minu

Loe edasi

Kolme-juustu suflee

Olukord – ärkad üles, kõht on hullult tühi. Mida teeb normaalne inimene? Tõenäoliselt võileiba, võib-olla putru või omletti. Mida teen mina? Loomulikult juustusufleed 🙂 Midagi kohutavalt keerulist selles ei ole,

Loe edasi

Mango-šokolaadi kook (vegan)

Pühapäevad on mõnusad ja pühapäeviti võib endale kindlasti midagi maitsvat lubada. Sel nädalal on muidugi ka esmaspäev vaba, mis on veel eriti tore, sest ilm annab hetkel märku lausa kevadest

Loe edasi

Soe porgandi-avokaadosalat (vegan)

Porgandid on head. Mulle meeldivad need niisama toorelt, salatina, ahjujuurikate sees, keedetuna ja marineerituna. Koogi sees ka. Ehk siis igas asendis ja iga kell. Nii tavaline köögivili, aga selle kasutamiseks

Loe edasi

Ahjubaklažaan kitsejuustukreemiga

Rääkisin üks päev vana tuttavaga, kes mainis, et kaugelt vaadates tundub, et ma teen terved päevad ainult joogat ja kooki. Jooga osaga ta mööda ei pannud, see mahub mu päevadesse

Loe edasi

Kevadine ärataja: redise-fenkoli salat

Kas pole mitte veider, et kuigi lihavõttepühadega peaks paast jutkui lõppema, siis tegelikult on eestlastel ikka nii, et just pühade ajal süüakse end nii üle, et tekib tahtmine hoopis pühadejärgselt

Loe edasi