Hea toidu kodu

Rukkola ja jalopenoga täidetud munad

Siit tulevad järjekordsed rohelised munad minu poolt 🙂 ühed on blogis juba olemas ja need leiad siit. Ei saa ma milegipärast “normaalseid” täidetud mune tehtud vaid pean iga kord ikka

Loe edasi

Imelihtne röstitud romanesco lillkapsas

Mul on kiiks. Nimelt kui toidupoes on värske kraami letis midagi, mida seal tavaliselt ei ole, siis ma lihtsalt pean selle ära ostma, isegi kui mul nädala toiduplaanid hoopis midagi muud

Loe edasi

Wontonid seahakkliha ning vesikastanitega

Tere tulemast kergelt aasipärasele lainele. Ja tere tulemast sööme-ära-kõik-mis-kapis-ootab lainele. Igal aastal proovin vähemalt ühel korral oma kappides jäägid miinumumini süüa. Näiteks siis kasutada uue nisujahu ostmise asemel teisi sahtlis

Loe edasi

Baklažaanirullid tomati ja mozzarellaga

Need siin on ühed väga mõnusad rullid, mis sobivad suvel suurepäraselt grillimiseks, aga praegusel aastaajal saab need edukalt ka ahjus valmis küpsetada (mis muidugi ei tähenda, et julgemad siiski ka keset

Loe edasi

Värviline peedihummus

Hummus, hummus, hummus. Nii lihtne teha, nii tervislik ja maitsev ka veel pealekaba. Ja lihtne kaasa võtta juhul, kui vahepeal näksimise isu peale peaks tulema. Juhul, kui otsustad ka peeti lisada,

Loe edasi

Kitsejuustu-pirni ampsud

Ma olen sel aastal pühadetoitudega kuidagi eriti tagasihoidlikult esinenud. Ei saa öelda, et mõtteid poleks. Tegelt mul ootab näiteks üks kingituseks imeliselt sobivate müslibatoonide retsept mustandites oma aega (=seda, kuni keegi

Loe edasi

Suitsukanakreemiga profitroolid

Keedutainas on üks huvitav tegelane. Selle tegemine tundub alati kohutavalt suur ettevõtmine, kui sellega aga pihta hakata, siis ei ole hullu midagi ja ebaõnnestunud ei ole see mul ka veel

Loe edasi

Kanafileerull feta, pesto ja päikesekuivatatud tomatitega

Tegemist on mõnusa ampsuga – mahlane kanafilee, mille sisse on peidetud pestost ja päikesekuivatatud tomatitest särtsakas feta. Pesto võiks ideaalis muidugi ise tehtud olla, sest isetehtud pesto on lihtsalt kordades parem,

Loe edasi

Pasteeditrühvlid

Kes ütles, et trühvlid peavad magusad olema? Mina küll mitte! Ja kuigi blogist paistan ilmselt suure magusasõbrana, siis enamasti mulle maitsevad soolased asjad ikka kordades rohkem. Lihtsalt nende retsepte ei pea

Loe edasi

Lihtsad falafeli-laadsed asjad :)

Falafelid jõuavad minu menüüsse üsna tihti ja kuigi mõnikord jõuavad need ka mu Rimist kaasa ostetava salati karpi, siis tegelikult on neid ka ise superlihtne teha ja tegelikult on need

Loe edasi

Peedi-tsitruse õrnsoolalõhe

Kui süüa loomseid toite nii harva, kui mina seda teen, siis olgu need pigem imelised. Ja see peedi ja tsitrusega lõhe on seda kohe ilma igasuguse kahtluseta. Peolaual, kus seda

Loe edasi

Rohelise tomati salsa

Ei saa veel küll tomatitest. Mul jätkub veel ka punaseid ja küpseid tomateid küllaga (isegi tõdul varre otsas on veel vähemalt kilo erivärvilisi kirsstomateid. On olnud aastaid, mil ma viimased neist

Loe edasi

Praetud rohelised tomatid

Ma olen juba ammu mõelnud, et kas need rohelised tomatid, mida praetuna süüakse, on mingi eriline sort või lihtsalt täitsa tavalised toored tomatid. Loomulikult ma tean, et mõned tomatisordid ongi

Loe edasi

Dolmad kodustest viinamarjalehtedest

Dolmad on väga põnev toit. Meie mõistes on tavaliselt tegemist täidetud viinamarjalehtedega ja just neid ma siin retseptis ka valmistan, aga tegelikult kutsutakse samamoodi ka kõikvõimalikke täidetud köögivilju – tomateid,

Loe edasi

Lihtne tomatigalett

Nii. Ma teen teist päeva järjest seda mõnusalt krõbedat ja mahlast pirukat, mille nimi ja välimus on kordades uhkemad, kui selle tegemisprotsess, mis on ülilihtne. Miks teist päeva järjest? No

Loe edasi