Hea toidu kodu

Suitsukanakreemiga profitroolid

Keedutainas on üks huvitav tegelane. Selle tegemine tundub alati kohutavalt suur ettevõtmine, kui sellega aga pihta hakata, siis ei ole hullu midagi ja ebaõnnestunud ei ole see mul ka veel

Loe edasi

Kanafileerull feta, pesto ja päikesekuivatatud tomatitega

Tegemist on mõnusa ampsuga – mahlane kanafilee, mille sisse on peidetud pestost ja päikesekuivatatud tomatitest särtsakas feta. Pesto võiks ideaalis muidugi ise tehtud olla, sest isetehtud pesto on lihtsalt kordades parem,

Loe edasi

Pasteeditrühvlid

Kes ütles, et trühvlid peavad magusad olema? Mina küll mitte! Ja kuigi blogist paistan ilmselt suure magusasõbrana, siis enamasti mulle maitsevad soolased asjad ikka kordades rohkem. Lihtsalt nende retsepte ei pea

Loe edasi

Lihtsad falafeli-laadsed asjad :)

Falafelid jõuavad minu menüüsse üsna tihti ja kuigi mõnikord jõuavad need ka mu Rimist kaasa ostetava salati karpi, siis tegelikult on neid ka ise superlihtne teha ja tegelikult on need

Loe edasi

Peedi-tsitruse õrnsoolalõhe

Kui süüa loomseid toite nii harva, kui mina seda teen, siis olgu need pigem imelised. Ja see peedi ja tsitrusega lõhe on seda kohe ilma igasuguse kahtluseta. Peolaual, kus seda

Loe edasi

Rohelise tomati salsa

Ei saa veel küll tomatitest. Mul jätkub veel ka punaseid ja küpseid tomateid küllaga (isegi tõdul varre otsas on veel vähemalt kilo erivärvilisi kirsstomateid. On olnud aastaid, mil ma viimased neist

Loe edasi

Praetud rohelised tomatid

Ma olen juba ammu mõelnud, et kas need rohelised tomatid, mida praetuna süüakse, on mingi eriline sort või lihtsalt täitsa tavalised toored tomatid. Loomulikult ma tean, et mõned tomatisordid ongi

Loe edasi

Dolmad kodustest viinamarjalehtedest

Dolmad on väga põnev toit. Meie mõistes on tavaliselt tegemist täidetud viinamarjalehtedega ja just neid ma siin retseptis ka valmistan, aga tegelikult kutsutakse samamoodi ka kõikvõimalikke täidetud köögivilju – tomateid,

Loe edasi

Lihtne tomatigalett

Nii. Ma teen teist päeva järjest seda mõnusalt krõbedat ja mahlast pirukat, mille nimi ja välimus on kordades uhkemad, kui selle tegemisprotsess, mis on ülilihtne. Miks teist päeva järjest? No

Loe edasi

Täidetud kõrvitsaõied

Peaaegu igas Eesti aias kasvab kõrvits. Või suvikõrvits. Või need mõlemad. Ja fakt on see, et nendel taimedel on õied, millest kõigest sugugi viljad edasi ei kasva, sest osad õied

Loe edasi

Kodune pesto ja kiired tomati-juustusaiad õhtusöögiks

Teate neid suhteliselt tervislikke retsepte, mis ma siia üles riputan? No need kõigevabad koogid, värsked salatid ja supid? Ma tavaliselt kusjuures sööngi umbes nii (kuigi ilmselt palju absurdsemates kogustes, kui

Loe edasi

Juuretisega valmistatud pizza

Ma ei tea, kas maailmas on olemas inimene, kellele pizza ei maitse. Ma igal juhul oma teada ei ole sellist veel kohanud. Ja väga veidral kombel ei ole mul siin

Loe edasi

Kiire lameleib sparglisalatiga

Sain turult ühe kena pundi sparglit. Sellised korralikud jämedad varred (kaalusin üle ka – kolm vart oli sada grammi), mille kohta ma natuke kartsin, et äkki need on juba puised,

Loe edasi

Ainult täiskasvanutele – Vana Tallinna korvikesed marjadega

Ise ka ei usu, aga saangi üles pandud juba teise postituse tänase päeva jooksul. Praegune aastaaeg sobib mulle ikka oluliselt paremini, kui pime ja külm talv – energiat on kordades

Loe edasi

Salat-võileivakate suitsukalast

See retsept on siin mustandites nii juba kaks kuud oma aega oodanud. Mul on kuidagi veider selliseid “retsepte” avaldada, kus päriselt on vaja ainult paar asja kokku segada ja siis

Loe edasi