Hea toidu kodu

Rohelisest rohelisem põletikuvastane salat

Ma suutsin endale hakida maailma kõige vastikuma silmapõletiku. No ikka nii tüütu, et viimasest 48 tunnist olen silmad lahti olla suutnud nii umbes 4. Kujutate ette, kui igav see on?

Loe edasi

Marineeritud beebikõrvitsad (need, mis pole veel suureks kasvanud).

Jätkates kõrvitsa teemal, siis lisaks õitele on suurtel kõrvitsataimedel tavaliselt ka vilju liiga palju küljes, et lasta neil kõigil suureks kasvada. No kellel ikka on tarvis 20 suurt kõrvitsat, eksole.

Loe edasi

Vikerkaaresalat tahiinikastmega (vegan)

Mulle tundub, et üks üsna hea moodus toidu tervislikkust hinnata, on väga lihtne – mida värvilisem toit, seda parem. Ja loomulikult ma ei mõtle siin all toiduvärviga värviliseks tehtud toitu

Loe edasi

Tomati-mozzarella salat

Mäletate seda pestot siin? Juustusaiad ei ole kindlasti ainuke koht, kus seda kasutada. Järgmine hea moodus selle nautimiseks on koos südasuviste tomatite ja mozzarellaga. Pisut head oliiviõli ja röstitud seemneid

Loe edasi

Suvine salat arbuusi ja fetaga

Mul viimasel ajal nende retseptide siia kirja panemisega on kuidagi kehvasti. See ei tähenda seda, et ma enam süüa ei teeks. Otse vastupidi, teen ikka küll, aga kui ilmad enam-vähem

Loe edasi

Suviselt külm tomatisupp (very vegan)

“When life gives you lemons, make lemonade.” Täpselt seda ma mõtlesin siis, kui täna pärast turgu oma ohtrat mureli-, kukeseene-, ubade-, maasikate-, salati- ja muu hea kraami saaki lahti pakkides

Loe edasi

Supermaitsev salat rebitud sea, tomatite ja quacamolega

See salat on täielik maitsete harmoonia, minu jaoks see konkreetne siga, quacamole ja tomatid täiendavad üksteist nii imeliselt, et midagi maitsvamat on lausa keeruline ette kujutada. Salati kohta kokkuvõttes võiks

Loe edasi

Kiire lameleib sparglisalatiga

Sain turult ühe kena pundi sparglit. Sellised korralikud jämedad varred (kaalusin üle ka – kolm vart oli sada grammi), mille kohta ma natuke kartsin, et äkki need on juba puised,

Loe edasi

Spargli-kinoa salat mooniseemne-sinepikastmega

Tundub, et praegusel valgel ajal on minu puhul täiesti normaalne kell kümme õhtust süüa. Ja hommikul olen kell kuus üleval, sest nii valge on (see muidugi ei tähenda üldse seda,

Loe edasi

Nizza salati laadne salat tuunikalaga (või ilma :))

Mulle väga meeldivad salatid. Nii soojad, kui külmad. Siin on üks järjekordne eksemplar, mis mulle väga maitseb. See salat on inspireeritud Nizza salatist ning põhikangelasteks on siin rohelised oad ja

Loe edasi

Spargel, sidrun, parmesan

No ja pealkirjaga ongi nagu kogu retsept tegelikult kirja pandud. Nii lihtne ja mõnus, et ise ka ei usu ja samal ajal ääääärmiselt maitsev. Ma siiamaani peaaegu ei usu, et

Loe edasi

Laisa inimese soe soba-salat (vegan)

Et kõik algusest peale ausalt ära rääkida, siis see retsept sündis suure nälja ja pesemata nõude koostöös. Pärast trenni koju jõudes oli kõht lihtsalt nii-nii tühi ja mingil seletamatul põhjusel

Loe edasi

Soe porgandi-avokaadosalat (vegan)

Porgandid on head. Mulle meeldivad need niisama toorelt, salatina, ahjujuurikate sees, keedetuna ja marineerituna. Koogi sees ka. Ehk siis igas asendis ja iga kell. Nii tavaline köögivili, aga selle kasutamiseks

Loe edasi

Kevadine ärataja: redise-fenkoli salat

Kas pole mitte veider, et kuigi lihavõttepühadega peaks paast jutkui lõppema, siis tegelikult on eestlastel ikka nii, et just pühade ajal süüakse end nii üle, et tekib tahtmine hoopis pühadejärgselt

Loe edasi

Salat-võileivakate suitsukalast

See retsept on siin mustandites nii juba kaks kuud oma aega oodanud. Mul on kuidagi veider selliseid “retsepte” avaldada, kus päriselt on vaja ainult paar asja kokku segada ja siis

Loe edasi