Hea toidu kodu

Friikad hommikusöögiks – aga miks ei?

Ma arvan, et tegelikult ei ole maailmas mitte ühtki inimest, kellele friikartulid ei maitseks. Mõnusalt soolased ja krõbedad. Samas ma tahaks ka edaspidi alla saja kilo kaaluda ja kõike maitsvat

Loe edasi

Mõnus lisand – kergelt praetud fenkol

Fenkol ei ole minu köögis just igapäevane külaline ja kui ongi, siis tavaliselt täitsa toorena salatis koos apelsiniga. Tegelikult on see aga ka küpsetatult ülimalt mõnus lisand kas mõnele lihalisele

Loe edasi

Oivaliselt lihtsad rooskapsad

Miskipärast on rooskapsad viletsa mainega. Ma ei saa üldse aru, millega nad selle ära on teeninud, sest tegelikult on need lihtsalt imemaitsvad. Väiksed kapsakesed näevad üliarmsad välja, need küpsevad ülikiiresti

Loe edasi

Suvikõrvitsanuudlid pähklikastmes

Jätkan natuke (või isegi väga) kergemal lainel. Suvikõrvitsast tehtud nuudlid (inglise keeles: zoodles) on populaarsed juba pikka aega, aga mina ei olnud nende tegemiseni miskipärast varem jõudnud. Nüüd jõudsin ja

Loe edasi

Kergelt aasiapärane suvikõrvitsasalat

Näete, juba tulebki jälle toidupostitus, ei ole mina see, kes oma sõna murrab. Et kõiki kadedaks teha, siis Goas on päeval nii umbes 32 kraadi kõige imelisemat suveilma, ookean on

Loe edasi

Tervislikum alternatiiv kartulipudrule – juurselleripüree

Juurseller on üks ütlemata inetu välimusega vili, aga maitseb see lihtsalt imeliselt. Mulle meeldib seda tihti lisada näiteks ahjujuurikatele ja nii on võimalik ka sellised inimesed, kes muidu arvavad, et

Loe edasi

Täidetud punased sibulad

Need sibulad on lihtsalt imelised. Päriselt ka. Ma ei mäletagi, millal mõnest retseptist viimati nii vaimustuses olin 🙂 Kinoa, rosinad ja erinevad maitseained muudavad need täiesti sõltuvust tekitavaks ja mandlilaastud

Loe edasi

Mesised pannipastinaagid

Ma kahtlustan, et see ei ole esimene kord, kui ma väidan, et midagi on eriti lihtne valmistada, aga sel korral ma tõesti ei valeta isegi mitte natukene. Need pastinaagid on

Loe edasi

Koorene ja kurkumine maapirn

Maapirn on minu meelest Eestis täiesti alahinnatud vili. Arvestades, et seda on võimalik põhimõtteliselt talv läbi maa seest üles kaevata, siis müüakse seda meil naeruväärselt vähe ja kaubandusvõrgus ei ole

Loe edasi