Hea toidu kodu

Vaarika-kookose plaadikook

Vat see retsept on mul küll juba rohkem kui kümme aastat kasutusel ja tegelikult see on mu vanaema käest saadud. Kookoshelbed pole just traditsiooniline vanaemade koostisosa, aga igal juhul siin

Loe edasi

Imelihtsad lehttaigna-tomati hommikuampsud

Võiks ju arvata, et täna peaks siin jagama retsepte keedumunadest ja kohupiimakookidest, aga ei. Ma tegelikult pole nende pühade ajal veel ka ühtegi muna söönud ja kohupiimale kõige lähem asi

Loe edasi

Pähklisel põhjal juustukook mustikate ja martsipaniga

Sellest hiiglaslikust koogist jätkub julgelt nii umbes 20 inimese kostitamiseks – kook on palju rammusam ja eelkõige magusam, kui minu koogid tavapäraselt on, aga siiski on selles mingi oma võlu.

Loe edasi

Sidrunikook

Üllataval kombel sai selle postituse superstaari ehk sidrunikoogi tegemine alguse hoopis oliiviõlist, millest siin retseptis lõhnagi pole. Nimelt olen ma oliiviõli suhtes üsna pirtsakas ja see on üks asi, mille

Loe edasi

Kookose-vaarika muffinid

Ma mõtlesin, et jätkaks pühapäeviti brunchi ja hommikusöögi teemaga ja tänased kangelased on vaarika-kookose muffinid. Oma mäletamist mööda ma muide ei olegi kunagi varem muffineid teinud, mis vist tegelikult on

Loe edasi

Šokolaadikook vaarikatega

See kook oli pikka aega mu täielik lemmik ja peaaegu ainuke kook, mida ma üldse tegin. Viimaste aastate jooksul on aga nii palju uusi retsepte kogu aeg peale tulnud ja

Loe edasi

Küpsetatud kõrvitsa-toorjuustu kook

Ilmselt ei ole ma ainukene, kel sügisene hiigelsuur kõrvits endiselt kööginurgas seisab. No mul igal juhul seisab ja võtan juba pikemat aega hoogu, et see lõpuks ometi kasutusse võtta, aga

Loe edasi

Kiire ja patuvaba banaanikook

See kook on minu kriteeriumite järgi nii tervislik, et sobib äärmiselt hästi ka hommikusöögiks. Kuigi kui nüüd hästi mõelda, siis hommikuks pole kunagi ühtki tükki jäänud… Tegelikult ma olen muidugi

Loe edasi

Lihtsad pita saiad ilma pärmita

Pita saiad on Lähis-Ida maades populaarsed seest tühjad saiataskud, mida süüakse tihti kebabi või falafelidega täidetult, aga ka lihtsalt kastmetesse dipitult. Mulle meenub nendega alati üks Egiptuse mereannirestoran, kus üks

Loe edasi

Mahlane lõhepirukas

Pean taas kord tõdema, et valmistoidud ja poolfabrikaadid pole ikka üldse minu jaoks. Kuigi tegelikult on lehttaigna ise tegemine paras mässamine ja seega on selle ostmine minu silmis tegelikult täitsa

Loe edasi

Juuretisega sai

Nii umbes pool tundi tagasi võtsin kaks pätsi saia ahjust välja ja üks neist sai just praegu otsa, seega ma usun, et nüüd on selleks retseptiks õige aeg. Olen naturaalse

Loe edasi

Jahuvaba šokolaadikook apelsiniga

Hoiatus! Tegemist on ülišokolaadise ja pisut sõltuvust tekitava koogiga. Küpsetamine ja tarbimine omal vastutusel! Kui sul selle šokolaadikoogi retsept tagataskust võtta on, siis rohkem magustoiduretsepte pole tarviski. Seda muidugi eeldusel,

Loe edasi

Öörännak ja üsna tervislikud kaerahelbeküpsised

Küpsised jätavad mind tavaliselt üsna külmaks. Digestive küpsised toorjuustukoogi põhjana on loomulikult omal kohal ja tavalised küpsised küpsisetordina. Ja soolased küpsised juustutaldriku kõrvale ka, aga et lihtsalt niisama tee või

Loe edasi

Kohupiima-õunapirukas

Et tegemist on ülihea õuna-aastaga, siis söön neid iga päev mitu tükki niisamagi, aga püüan võimalikult palju ka erinevates retseptides kasutada. Niisama söömiseks on mu lemmiksordiks ilma igasuguse kõhkluseta “sügisdessert”.

Loe edasi

Pisut kergem Pavlova

Ma ei tea miks, aga Pavlova on alati kõigi lemmik-kook. Vahet ei ole, mis aastaaeg on või milliseid puuvilju-marju selle juures kasutatakse. Ja imetlusväärselt on kiidetud ka neid kooke, mille

Loe edasi