Hea toidu kodu

Suitsukanakreemiga profitroolid

Keedutainas on üks huvitav tegelane. Selle tegemine tundub alati kohutavalt suur ettevõtmine, kui sellega aga pihta hakata, siis ei ole hullu midagi ja ebaõnnestunud ei ole see mul ka veel

Loe edasi

Kanafileerull feta, pesto ja päikesekuivatatud tomatitega

Tegemist on mõnusa ampsuga – mahlane kanafilee, mille sisse on peidetud pestost ja päikesekuivatatud tomatitest särtsakas feta. Pesto võiks ideaalis muidugi ise tehtud olla, sest isetehtud pesto on lihtsalt kordades parem,

Loe edasi

Pasteeditrühvlid

Kes ütles, et trühvlid peavad magusad olema? Mina küll mitte! Ja kuigi blogist paistan ilmselt suure magusasõbrana, siis enamasti mulle maitsevad soolased asjad ikka kordades rohkem. Lihtsalt nende retsepte ei pea

Loe edasi

Sügisesalat hokkaido kõrvitsa ja kitsejuustuga

Ma olen praegu täiesti üllatunud. Ma ei tea, miks ma Hokkaido kõrvitsat alles nüüd esimest korda proovisin. Ilmselt sellepärast, et igal aastal jõuavad minu koju suured tavalised kõrvitsad, mille söömiseks peab

Loe edasi

Lihtsad falafeli-laadsed asjad :)

Falafelid jõuavad minu menüüsse üsna tihti ja kuigi mõnikord jõuavad need ka mu Rimist kaasa ostetava salati karpi, siis tegelikult on neid ka ise superlihtne teha ja tegelikult on need

Loe edasi

Peedi-tsitruse õrnsoolalõhe

Kui süüa loomseid toite nii harva, kui mina seda teen, siis olgu need pigem imelised. Ja see peedi ja tsitrusega lõhe on seda kohe ilma igasuguse kahtluseta. Peolaual, kus seda

Loe edasi

Kõrvitsarisoto kurkumiga

Nagu lubatud, siis sai sellest hiiglaslikust kõrvitsast, millest siin rääkisin, veel igasuguseid asju teha. Muu hulgas siis näiteks risotot, kuhu uhasin sisse ka kurkumit, et ikka võimalikult tervislik ja kollane

Loe edasi

Rohelise tomati salsa

Ei saa veel küll tomatitest. Mul jätkub veel ka punaseid ja küpseid tomateid küllaga (isegi tõdul varre otsas on veel vähemalt kilo erivärvilisi kirsstomateid. On olnud aastaid, mil ma viimased neist

Loe edasi

Praetud rohelised tomatid

Ma olen juba ammu mõelnud, et kas need rohelised tomatid, mida praetuna süüakse, on mingi eriline sort või lihtsalt täitsa tavalised toored tomatid. Loomulikult ma tean, et mõned tomatisordid ongi

Loe edasi

Suvikõrvitsa-seenelaevukesed

Ma ei tea, mis mul viga on, aga selle asemel, et üks oma miljonist pooleliolevast postitusest valmis kirjutada, hakkan siin kenal reede õhtul hoopis täitsa nullist peale. No tegelikult toit

Loe edasi

Dolmad kodustest viinamarjalehtedest

Dolmad on väga põnev toit. Meie mõistes on tavaliselt tegemist täidetud viinamarjalehtedega ja just neid ma siin retseptis ka valmistan, aga tegelikult kutsutakse samamoodi ka kõikvõimalikke täidetud köögivilju – tomateid,

Loe edasi

Lihtne tomatigalett

Nii. Ma teen teist päeva järjest seda mõnusalt krõbedat ja mahlast pirukat, mille nimi ja välimus on kordades uhkemad, kui selle tegemisprotsess, mis on ülilihtne. Miks teist päeva järjest? No

Loe edasi

Suvikõrvitsa püreesupp

No ei saa veel küll nendest suvikõrvitsaretseptidest. Aga ma reaalselt sööngi hetkel põhiliselt ainult seda ja kukeseeni ning üleskirjutatud retseptid on kõik lihtsalt üles kirjutamist väärt, sest maitsevad superhästi. Tänane

Loe edasi

Kukeseenerisoto

Ilmaga sobivalt muutuvad ka toidud juba palju sügisesemaks ja külmad supid asenduvad vaikselt hoopis soojendavamate toitudega. Ja üks mõnusamaid soojendavamaid toite mu meelest on kindlasti risoto. Selle tegemiseks läheb vaja

Loe edasi

Suvikõrvitsakotletid

Ilmselgelt on suvikõrvitsa hooaeg ja ma olen sel nädalal juba praeguseks kaks hiiglaslikku (no sellist kahekilost ülekasvanud) ja ühe mõistlikus suuruses suvikõrvitsat nahka pistnud ja tegelikult samal ajal, kui siin

Loe edasi